天神南駅から徒歩3分、春吉にある「喫茶と酒 mew」さん。
今回は喫茶と酒 mewさんの『懐かしプリン』を取材してきましたので紹介します。
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📍喫茶と酒 mew
— 福岡プリンナビ🍮福岡県のプリンに特化したプリンメディア (@pudding_navi) December 22, 2022
🚃天神南
🍮懐かしプリン
牛乳・卵・生クリームなどの材料と、その配分にこだわっているプリンはレトロなのに味はしっかり現代的で美味しく、懐かしさと新しさが融合されたような感覚。見た目は王道プリンで生クリームとさくらんぼがいい味を出しています。#福岡プリンナビ#プリン pic.twitter.com/8csux8NA8o
喫茶と酒 mewの懐かしプリンのこだわり
今回は「喫茶と酒 mew」のオーナー、下橋さんに懐かしプリンのこだわりについてお話をうかがってきました。
福岡プリンナビ本日は取材の時間をありがとうございます。
さっそくですがmewさんで提供している「懐かしプリン」のこだわりや特徴を教えていただけますか？
下橋さんよろしくお願いします。
当店でお出ししているプリンの特徴は「昔ながらの昭和をイメージ」しているところです。
見た目が昭和のプリンみたいじゃないですか？
福岡プリンナビまさに王道の昭和プリンって感じです！
生クリームと赤いさくらんぼがいいですよね。
下橋さんありがとうございます。
もちろん見た目だけでなく味にもこだわっていまして、プリンに使う牛流や卵、生クリームの材料一つひとつを厳選していますね。
プリンは材料の配合一つで味がかなり変わるので、配分にもこだわりぬいています。
福岡プリンナビ見た目は昭和なんですが、一口食べると味が濃いめで美味しく、懐かしさと新しさが融合されたような感覚になりました。
下橋さん嬉しいです。素材の味を引き出すために、いろいろ試しましたので。
また当店は春吉という場所柄、飲んだ後に来店され「締めにプリン」という方も多くいらっしゃいます。
福岡プリンナビ最近は〆に甘いものを食べる文化がどんどんできてきていますもんね。
mewさんの営業時間は24時まで開いているんですよね？
下橋さんそうですね。うちは24時までやっていますので、デザートでも飲みの後でも、ぜひ『懐かしプリン』を食べにきてください！
福岡プリンナビ今回は「喫茶と酒 mew」さんを取材させていただきました。
春吉でサブカルの雰囲気を味わえる店内で、美味しいプリンをいただけますので、ぜひ来店してみてください！
喫茶と酒 mewの懐かしプリン
| 商品名 | 懐かしプリン |
| 値段 | 500円（税込） |
喫茶と酒 mewさんの懐かしプリン。
昔ながらのレトロの見た目がいい感じ。
硬すぎない食感で、なめらか。味が濃いめで甘さが強いのも特徴的。
材料にこだわっているだけあって、コクがあってめちゃうまい。
福岡プリンナビ見た目はレトロなプリンだけど、味は現代的で懐かしさと新しさが融合されたような感覚。
- 昔ながらの昭和をイメージされたプリン
- 牛乳・卵・生クリームなどの材料や、味を決める配分もめちゃこだわっている
- 24時までやっているため、飲みの後の〆プリンとしても食べやすいように意識
喫茶と酒 mew【場所】
喫茶と酒 mewさんの店舗を紹介します。
喫茶と酒 mew外観（店外）
春吉の『LIBERATED HOTEL 春吉開地』の一階。
レトロな看板がいい感じ。
福岡プリンナビクリームソーダも有名だから飲んでみて！
喫茶と酒 mew内観（店内）
店内に入ったらピンクのネオンが輝く空間。
レコードや昔ながらのテレビゲームも。
ブラウン管のテレビがレトロな感じですね。
別の場所にタイムスリップしたような感覚になります。
福岡プリンナビ壁にカセットテープが飾られているものオシャレ。
コーヒーでホッと一息。
福岡プリンナビアルコールも飲めますので、お酒のお供にプリンを食べてみてはいかがでしょうか？
お店情報＆アクセス方法
