西鉄柳川駅から車で12分の場所にある「パティスリーさくら」さん。
今回はパティスリーさくらさんの『さくらたまごのとろけるプリン』を取材してきましたので紹介します。
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📍パティスリーさくら
— 福岡プリンナビ🍮福岡県のプリンに特化したプリンメディア (@pudding_navi) January 11, 2023
🚃西鉄柳川駅
🍮さくらたまごのとろけるプリン
柳川産の「さくらたまご」と北海道根釧地区の牛乳を使ったプリンは、なめらかな舌触りと、卵と牛乳本来の甘さ、味の深みが引き出された一品でめちゃうまい。幅広い年代層に愛されること間違いなし。#福岡プリンナビ#プリン pic.twitter.com/Aph1KCX70P
パティスリーさくらのさくらたまごのとろけるプリンのこだわり
今回は「パティスリーさくら」のオーナーの奥様、櫻井さんにさくらたまごのとろけるプリンのこだわりについてお話をうかがいました。
福岡プリンナビ本日は忙しい中ありがとうございます。
早速ですが、パティスリーさくらさんで提供している「さくらたまごのとろけるプリン」のこだわりや特徴を教えてください。
櫻井さんよろしくお願いいたします。
当店で提供している「さくらたまごのとろけるプリン」は、名前のとおり、柳川産の卵「さくらたまご」を使用しています。
さくらたまごは栄養価が高く、仕上がりに出やすい卵臭さがないのが特徴です。
福岡プリンナビたしかに卵の風味はとても感じましたが、独特の卵臭さは感じませんでした！
櫻井さんそうですよね。ですから、当店ではプリンだけでなく、お菓子全般に使用しています。
また材料にはすべてこだわりがありまして、牛乳は創業以来ずっと北海道根釧地区の牛乳を使用しています。
福岡プリンナビほんとプリンの奥深さというか、味の深さというか、とても美味しかったですし、なめらかな食感もたまりませんでした。
櫻井さんありがとうございます。
なめらかさにもポイントがありまして、材料の比率で硬さが変わってきます。
大切にしていることは、味やコク、なめらかとのバランスです。
櫻井さんすべてのお客様に「美味しかった」とおっしゃっていただけるように、お菓子を作っていますので、まだ来店されたことがない方は、この機会に一度遊びにきていただければ嬉しいです！
福岡プリンナビパティスリーさくらさんでは、テイクアウトだけでなく、店内でイートインも可能です。
どれもこれも美味しいお菓子をたくさん提供していますので、行ってみてくださいね！
パティスリーさくらのさくらたまごのとろけるプリン
| 商品名 | さくらたまごのとろけるプリン |
| 値段 | 240円（税込）※イートインの場合はドリンクとのセットのみ |
パティスリーさくらさんのさくらたまごのとろけるプリン。
福岡プリンナビ材料にとてもこだわりを持っているのに、リーズナブルな値段が嬉しいですよね！
見た目からわかる、なめらかさ。
卵の味が濃く、濃厚なのにクドくない。また独特の卵臭さがない点もすごく食べやすいです。
カラメルはそこまで苦くなく、プリンも甘いため幅広い年代に好かれるプリン！
福岡プリンナビなめらかな舌触りで、スッと口の中でとろけていく感覚は絶品です。
- 栄養価が高く卵臭さがない柳川産さくらたまごを使用
- 開業から20年間ずっと北海道根釧地区の牛乳を使用
- 素材にこだわり、コクとなめらかさのバランスを大切にしている
パティスリーさくら【柳川市沖端町】
パティスリーさくらさんの店舗を紹介します。
パティスリーさくら外観（店外）
白いのれんが目印のお店。
福岡プリンナビ築100年の建物を改装してお菓子屋さんにしたとのこと。築100年はすごいですね！
パティスリーさくら内観（店内）
店内には、溢れんばかりのお菓子が並んでいます。
ショーケースの中には、さまざまデザートと一緒に今回取材させていただいた「さくらたまごのとろけるプリン」。
店内の奥には、イートインスペースがあります。
福岡プリンナビ買ってすぐ食べれるのはいいよね。
小上がりのテーブルのあります。
cafeメニュー。
イートイン専用のセットメニュー。通常よりも割引されているのでお得です。
福岡プリンナビイートインの場合、プリンはセットメニューのみになるので注意してね。
お店情報＆アクセス方法
