JR羽犬塚駅から徒歩5分の場所にある「and喫茶」さんは、カフェとスポーツジムが併設された珍しいお店です。
そんなand喫茶さんで提供している『and喫茶のプリン』を取材してきましたので紹介します。
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📍and喫茶
— 福岡プリンナビ🍮福岡県のプリンに特化したプリンメディア (@pudding_navi) January 20, 2023
🚃JR羽犬塚駅
🍮and喫茶のプリン
バニラアイスとエスプレッソが付いたプリン。比較的固めのプリンは旨味が凝縮されています。アイスと一緒に食べると濃厚の味に、そして途中でエスプレッソをかけるとビターな苦味がアイスの甘さと調合してめちゃくちゃうまい。#福岡プリンナビ#プリン pic.twitter.com/MBOvL9YiJu
and喫茶の「and喫茶のプリン（エスプレッソ+アイスのせ）」のこだわり
今回はand喫茶さんに、and喫茶のプリンのこだわりについてお話をうかがいました。
福岡プリンナビ本日はありがとうございます。
早速ですが、and喫茶さんで提供している「and喫茶のプリン」のこだわりや特徴を教えていただけますか？
and喫茶よろしくお願いいたします。
「and喫茶のプリン」のこだわりは、地元筑後の農家と契約して厳選した卵を仕入れている点です。
卵は味の決め手になりますので、当店のプリンにもっともマッチした現在の農家さんにお願いしました。
福岡プリンナビ今回いただいたプリンは、卵の風味が広がりとても美味しかったです。
また柔らかすぎることもなく、硬すぎることもない硬さが絶妙で、バランスがいいなと思いました。
and喫茶ありがとうございます。
硬さにも特徴がありまして、アイスを上にのせても問題がない硬さに仕上げています。
この柔らかすぎず、硬すぎずの絶妙のバランスが、火入れや水分量によっても変わってくるのでかなりこだわりました。
福岡プリンナビ「and喫茶のプリン」はアイスと一緒に食べると美味さが倍増しますよね。
また一緒に付いてるエスプレッソをかけると、ビターな苦さがアイスの甘さと相性抜群で最高でした。
and喫茶嬉しいです。
プリンとアイスのバランスを考えてエスプレッソの苦さも調整しています。
「and喫茶のプリン」はアレンジしやすいよう選択肢を増やすことで、お客様に好みの食べ方ができるようにしていますね。
福岡プリンナビand喫茶さんは、カフェだけでなくジムスペースも併設されていますよね。それも珍しいなと。
and喫茶そうですね。
私が元々理学療法士をしていまして高齢者向けのジムを始めたのがキッカケです。ジムでの運動後にゆっくりとしたひと時を過ごして貰いたい、という思いでカフェを開始したんです。
ですからジムの利用はもちろん、カフェの利用だけでもお気軽に来店していただければと思います。
福岡プリンナビ本日はありがとうございました！
and喫茶さんは、ジムスペースも併設されたカフェになっています。ぜひプリンを食べたり運動したりしに寄ってみてはいかがでしょうか？
and喫茶の「and喫茶のプリン（エスプレッソ+アイスのせ）」
| 商品名 | and喫茶のプリン（エスプレッソ+アイスのせ） |
| 値段 | 550円（税込） |
and喫茶さんの「and喫茶のプリン」。
プリンの上に大きなアイスがのっています。またアレンジ用にエスプレッソも。
プリンは食感が良く、甘味があり美味しい！ アイスと一緒に食べるとこれまた最高。
途中になったら、エスプレッソを入れてアレンジ。ビターなエスプレッソとプリンの甘さが絶妙にマッチしていてめちゃくちゃうまい。
福岡プリンナビ自分で好みの食べ方を楽しめるのも嬉しいポイントです。
- 筑後の農家と契約した厳選した卵のみを使用
- 柔らかすぎず、硬すぎずの絶妙のバランスを意識
- アレンジしやすいよう選択肢を増やすことで、好みの食べ方ができる
and喫茶【筑後市山ノ井】
and喫茶さんの店舗を紹介します。
and喫茶外観（店外）
バスの停留所のような外観のお店。
福岡プリンナビスポーツジムと併設しているのが特徴的なカフェです。
and喫茶内観（店内）
店内に入ると、手前にカフェゾーンがあります。
白と薄いブルー、木のぬくもりがいい感じのイートインスペース。
お子様連れにも優しいキッズスペースも完備。
ジムスペース
カフェの奥にはジムスペースがあります。
理学療法士をされているオーナーが手掛ける本格仕様。
ジムでしっかり鍛えた後は、カフェで一息つきましょう。
福岡プリンナビジムの中にカフェが併設されているのが面白いですよね。お店もキレイなのでぜひ行ってみて！
お店情報＆アクセス方法
