JR「銀水」駅から車で4分ほどの場所にある「お菓子工房シトラス」さん。
「イタリアプリン」という、特徴的なプリンを提供しているシトラスさんにお話をうかがってきました。
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📍お菓子工房シトラス
— 福岡プリンナビ🍮福岡県のプリンに特化したプリンメディア (@pudding_navi) November 7, 2022
🚃銀水駅
イタリアプリンを実食。イタリアンプリンは、下にスポンジがあり、まるでケーキのよう。アーモンドを練り込んだスポンジの食感とプリン部分のなめらかさが絶妙のバランスでお互いを引き立てあっています。ぜひ食べてみねて！#福岡プリンナビ#福岡プリン#プリン pic.twitter.com/ECo8RlsvEX
お菓子工房シトラスのイタリアプリンのこだわり
「イタリアプリン」を提供している「お菓子工房シトラス」さんにお話を聞いてみました！
福岡プリンナビシトラスさんのイタリアンプリンについて教えてください！
シトラスさんイタリアプリンは食感をおもしろくするために、プリンの下側にケーキのようにスポンジを入れています。
またスポンジもこだわり、アーモンドの粉を練り込んで通常とは違う食感に仕上げています。
福岡プリンナビたしかにプリンとケーキが混ざったような新食感でした。
シトラスさんもちろんそれだけではなく、プリンに必須なカラメルをジュレにして薄く表面に塗っていのも特徴です。
福岡プリンナビカラメルがジュレになっているから垂れる心配もなく食べやすかったです！
お店としてこだわっている点はどんなところですか？
シトラスさん地元の食材にこだわっているところです。
その日一番美味しいであろう旬のものを、ケーキやスイーツにして販売しています。
プリン以外にも、日によってオススメできる商品が変わるので来店時に「今日はどれが美味しいですか」などお気軽に声かけしてみてください！
福岡プリンナビ次回からはオススメは聞いてプリンと一緒に食べてみたいと思います。本日はありがとうございました！
お菓子工房シトラスのイタリアンプリン
| 商品名 | イタリアンプリン |
| 値段 | 360円（税込） |
お菓子工房シトラスの「イタリアンプリン」。
特徴的なフォルムの新しいタイプのプリンです。
イタリアンプリンは下にスポンジがあり、まるでケーキのよう。
アーモンドを練り込んだスポンジの食感と、プリン部分のなめらかさが絶妙のバランスでマッチしています。
またカラメルのジェルが薄く塗ってあり、全体的にクオリティ高くとてもおいしいです。
福岡プリンナビプリンでもありケーキでもある、不思議な食感がやみつきになります。
- ケーキのようなプリン
- スポンジ生地にアーモンドを練り込んでいる食感
- ジュレベースのカラメルが全体のバランスを整えている
お菓子工房シトラス【大牟田市久福木】
お菓子工房シトラスの外観（店外）
お店はひと目でわかる大きな看板に、レンガ調のつくりに赤いドアが目を引きます。
福岡プリンナビ建物自体もとても可愛いですよね。
お菓子工房シトラスの内観（店内）
店内に入ると、可愛い人形が出迎えてくれます。
クリスマスシーズンに向けて店内もデコレーションされています。
福岡プリンナビ清潔感があって暖かい雰囲気の店内です。
ショーケース
ショーケースにはたくさんのスイーツが並んでいます。
今回いただいたイタリアンプリン。
人気なので購入はお早めに！
プリン以外にも季節の果物を使ったケーキがめちゃくちゃおいしそうです！
お菓子工房シトラスの情報＆アクセス
